الوصف

تتعدد أنواع البسكويت ومكوناته خاصة محلية الصنع من ذلك بسكويت بالفول السوداني الغير مكلف وسهل التحضير 



المقادير

  • 50 غرام فول سوداني محمص مسبقا
  • 160 غرام فارينة
  • 100 غرام سكر
  • 1 ملعقة قهوة خميرة كيميائية
  • 1 - سكر فانيليا
  • 100 غرام زبدة طرية
  • - - حبيبات الشوكولاتة
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نقشر الفول السوداني ونضعها في مكان مسطح
  • 2 - نسحق الفول السوداني باستعمال القلقال ونتركها جانبا
  • 3 - نضع في وعاء الزبدة الطرية ،سكر الفانيليا ،السكر ونمزج المكونات بالخلاط حتى نحصل على خليط سلس
  • 4 - نضيف البيضة ونواصل مزج المكونات
  • 5 - نمزج الخميرة الكيميائية والفارينة ثم نضيفها للخليط
  • 6 - نضيف مسحوق الفول السوداني للخليط وحبيبات الشوكولاتة نجمع العجينة ونشكلها في شكل كرة
  • 7 - نرش القليل من الفارينة على مكان مسطح ونبسط العجينة باليد
  • 8 - نطبع العجينة الى دوائر متساوية الحجم
  • 9 - نفرش ورق الطبخ في طبق الفرن ونصفف قطع البسكويت ثم ندخلها الفرن مدة 10 دقائق تحت درجة حرارة 180

نصيحة الشاف

عند إخراج البسكويت يكون طريا لذلك من المستحسن تركه حتي يبرد ويصبح متماسكا أكثر