المقادير
- 2 - أفوكادو
- 10 - طماطم كرزية
- - - موزاريلا
- 1 - ليمونة
- 1 - كزبر
- 4 أوراق حبق
- - أوراق بقدونس مفرومة
- 2 - فلفل برلعبيد
- - - زيت زيتون
- - - ملح
- - - فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1 - نقطع الفلفل برلعبيد قطع صغيرة الحجم ونتركه جانبا
- 2 - تحضير الفواكه: نقطع الأفوكادو الى نصفين وندهن سطح كّل نصف بالليمون
- 3 - نقشر الأفوكادو ونقطعها قطعا صغيرة الحجم ونتركه جانبا
- 4 - نقطع الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية
- 5 - نقطع طماطم الكرز الى نصفين
- 6 - تحضير طبق سلطة الأفوكادو: نسكب في وعاء صغير زيت الزيتون ونضيف عصير الليمون، القليل من الملح والفلفل الأسود ثمّ نمزج المكونات جيدا ونتركها جانبا
- 7 - نضع قطع الأفوكادو في وعاء آخر ونضيف، قطع الموزاريلا، طماطم كرزية، أوراق الحبق، الفلفل برلعبيد ثمّ نقلّب المكونات
- 8 - نسكب خليط زيت الزيتون ثمّ نمزج جميع المكونات
- 9 - نفرغ السلطة في طبق التقديم ثمّ نرشّ سطحه بالبقدونس المبشور قبل تقديمه
نصيحة الشاف
للحصول على أفوكادو طريّ يكفي لفّ الحبة بورق الجريدة وتركها في الثلاجة مدّة ليلة كاملة
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )