المقادير
- 1 علبة تونة مصفاة من الزيت
- 2 - بطاطا
- 1 - بصلة مفرومة
- 3 ملعقة طعام بقدونس مفروم
- 80 غرام جبن مرحي
- 4 - جبن مثلثات
- 10 - بيضات (2 بيضات مسلوقين )
- 1 ملعقة قهوة كركم
- 3 ملعقة طعام زيت زيتون
- - - ملح
- - - فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1 - نسكب الزيت في قدر ونضيف البصل المفروم ونتركه يتقلى جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا نضع البصل في وعاء ونتركه جانبا
- 2 - نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية
- 3 - نضيف القليل من الملح للبطاطا ونقوم بقليها
- 4 - نرفع المقلاة من النار ونفرغ البطاطا ونضعها في طبق مفروش بورق ونتركها حتى تنشف من الزيت
- 5 - نخفق 8 بيضات في وعاء ونضيف التونة ،البطاطا المقلية ،البصل المطبوخ ،الجبن المبشور ،الكركم ،البقدنوس المفروم ،الملح والفلفل الأسود ونمزج المكونات جيدا
- 6 - ندهن طبق الفرن بالقليل من الزبدة ونسكب الخليط في الطبق
- 7 - نضيف الجبن المثلثات ونغمسه وسط الخليط بصفة متفرقة على كامل الطبق
- 8 - ندخل الطبق إلى الفرن مدة 20 دقيقة تحت درجة حرارة 180
نصيحة الشاف
ندخل الطبق إلى الفرن مدة 20 دقيقة تحت درجة حرارة 180