المقادير
- 220 غرام فارينة
- 40 غرام سكر
- 1/2 كيس سكر فانيليا
- 1/2 كيس خميرة كيميائية
- 100 غرام زبدة
- 2 - بيضات
- 100 غرام مربى
طريقة التحضير
- 1 - نقطع الزبدة قطع صغيرة ومتساوية
- 2 - نضع قطع الزبدة في وعاء ونسحقها بالشوكة جيدا
- 3 - نضيف السكر ،سكر الفانيليا والبيض ونمزج المكونات
- 4 - نضيف الفارينة والخميرة الكيميائية ثم نمزج المكونات جيداً حتى نتحصل على عجين رطب ومتجانس
- 5 - نصنع من العجين كريات صغيرة بحجم الجوز
- 6 - نصفف الكريات في طبق الفرن
- 7 - نضغط قليلا على كل كرة ثم نحفر حفرة صغيرة في الوسط باستخدام الإصبع
- 8 - ندخل الطبق إلى الفرن مدة 10 دقائق تحت درجة حرارة 180
- 9 - نملأ الحلويات بالمربى
نصيحة الشاف
يمكن إستعمال قالب حسب الذوق لتشكيل حلويات الصابلي