الوصف

كي تقول بمبلوني تقول سيدي بوسعيد ، نسمة اليوم تجيبلك البمبلوني لدارك . وصفة ساهلة ماهلة ، ما تصعبش عليك يا صنافة



المقادير

  • 5 غرام خميرة فورية
  • 4 مغارف كبار زيت
  • 300 مليلتر ماء دافي
  • 300 مليلتر زيت قليان
  • 1 رشة رشة ملح
  • 100 غرام سكر للزينة

طريقة التحضير

  • 1 - نحلو الخميرة في شوية ماء و نكيتة سكر ونخليوها مدة عشرة دقايق
  • 2 - نحطوا الفرينة في شقالة و نزيدوها خليط الخميرة شوية الملح، كعبة العظم و الزيت و شوية ماء دافي
  • 3 - نخلطوهم مليح و نزيدوا الماء بالشوية بالشوية حتى العجينة تولي يابسة شوية و تتلصق بين الصوابع
  • 4 - نغطيوها و نخليها ترتاح لمدة 4 ساعات
  • 5 - نسخنوا الزيت
  • 6 - ناخذوا العجينة نعملوا فورمة البمبلوني و نحطوها تتقلى في الزيت
  • 7 - نحمروها مليح ع الشيرتين
  • 8 - نخرجوا البمبلوني من الزيت و نحطوه يستقطر
  • 9 - نرشوه بالسكر

نصيحة الشاف

تاكلوا بألف صحة انشاء الله