المقادير

  • 500 غرام فراولة
  • 400 غرام سكر
  • 1 حبة ليمون

طريقة التحضير

  • 1 - ننقي الفراولة و نقطعها.
  • 2 - في إيناء ، نضع الفراولة المقطعة والسكر ، نخلط المكونين مع بعض ونتركهم طوال الليل.
  • 3 - نضع المعجون المنقوع طوال الليل في طنجرة فوق عافية قوية يغلي لمدة 10 دقائق نضيف عصير ليمونة ثم نكمل الطهي على نار هادئة
  • 4 - نواصل الطهي إلى غاية نقصان السيرو ، يستغرق االطهي من 35 إلى 40 دقيقة.
  • 5 - نسكب معجون الفراولة الطازج في قارورات معقمة ، نغلقها بإحكام ونتركها تبرد ثم نضعها في الثلاجة.

نصيحة الشاف

نحفظ المربى في قوارير زجاجية معقمّة و جافة تماما

طريقة تعقيم القوارير : نغليها في الماء لمدة عشر دقائق ثم نتركها لتجف تماما

كلمات ذات صلة