الوصف

معجون الفراولة لذيذ وسهل التحضير ومحبذ كثيراً من قبل الأطفال للونه الجذاب وطعمه الرائع، لذا من المفضل صنعه في البيت دون مواد حافظة ونظيف للحفاظ على سلامة عائلتك. نسمة كويزين تقدم لكم الوصفة بطريقة بسيطة وناجحة

 



المقادير

  • 500 غرام فراولة
  • 400 غرام سكر
  • 1 حبة ليمون

طريقة التحضير

  • 1 - ننقي الفراولة و نقطعها.
  • 2 - في إيناء ، نضع الفراولة المقطعة والسكر ، نخلط المكونين مع بعض ونتركهم طوال الليل.
  • 3 - نضع المعجون المنقوع طوال الليل في طنجرة فوق عافية قوية يغلي لمدة 10 دقائق نضيف عصير ليمونة ثم نكمل الطهي على نار هادئة
  • 4 - نواصل الطهي إلى غاية نقصان السيرو ، يستغرق االطهي من 35 إلى 40 دقيقة.
  • 5 - نسكب معجون الفراولة الطازج في قارورات معقمة ، نغلقها بإحكام ونتركها تبرد ثم نضعها في الثلاجة.

نصيحة الشاف

نحفظ المربى في قوارير زجاجية معقمّة و جافة تماما

طريقة تعقيم القوارير : نغليها في الماء لمدة عشر دقائق ثم نتركها لتجف تماما