الوصف

نسمة كوزين تقدم لكم وصفة كاب كيك الشوكولاتة دون فرن و هي من الوصفات المحبذة لدى الأطفال.. سهلة وغير مكلفة 



المقادير

  • 1 كوب فارينة
  • 1/2 كوب كاكاو مرحي
  • 3/4 كوب سكر
  • 50 غرام حبيبات شوكولاطة (pépites de chocolat )
  • - - خميرة كيميائية
  • - - سكر فانيليا
  • 2 - بيضات
  • 1/2 كوب حليب
  • 3/4 كوب زيت
  • - رشة ملح

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب الحليب في الخلاط ونضيف السكر ،الزيت ،الكاكاو المرحي ونمزج المكونات جيدا حتى نحصل على مزيج يشبه صلصة الشوكولاطة
  • 2 - نسكب القليل من الخليط في وعاء صغير ونتركه جانبا
  • 3 - نضيف البيض وسكر الفانيليا للخليط الذي في الخلاط ونمزج المكونات مدة 3 دقائق تقريبا
  • 4 - نسكب الخليط في وعاء ونضيف الفارينة والخميرة الكيميائية مع رشة الملح ونخلط المكونات جيدا
  • 5 - نأخذ فنجان قهوة متوسط الحجم وندهنه بالقليل من الزبدة ونسكب الخليط وسطه حتى النصف ونعيد الكرة مع باقي الفناجين حتى تنتهي الكمية
  • 6 - نسكب القليل من الماء المغلى في قدر (مستوى 2 سم) ثم نضع الفناجين في القدر
  • 7 - نضع منديل فوق القدر ثم نضع فوقه الغطاء. نرفع أطراف المنديل فاوق الغطاء حتى لا يلمسوا النار (هذه الطريقة تضمن عدم تسرب البخار) ثم نتركها على نار هادئة مدة 30 دقيقة
  • 8 - نرفع القدر من النار ونخرج الفناجن ونضيف فوقها الصلصة المتبقية من قبل ثم نزينها بحبيبات الشوكولاطة

نصيحة الشاف

يجب أن يغطي الماء ربع إرتفاع الفنجان