الوصف

 الكوكيز من الحلويات المحبوبة واللذيذة مع القهوة أو الشاي لذلك  نسمة كويزين تقدم لكم وصفة مرطبات الكوكيز سهلة التحضير وناجحة : 



المقادير

  • 3 كوبات فارينة
  • 200 غرام زبدة
  • 1 كوب سكر
  • 2 كوبات حبيبات شوكولاطة أو قطع شوكولاطة
  • 2 - بيضات
  • 1 ملعقة قهوة سكر فانيليا
  • 1 ملعقة قهوة خميرة كيميائية
  • - رشة ملح
  • - - للحشو :
  • 1 كوب شوكولاطة للطلي أو شكلاطة ذائبة
  • - - للزينة :
  • - - حبيبات شوكولاطة
  • - - صوص شوكولاطة

طريقة التحضير

  • 1 - نمزج الفارينة والخميرة ورشة الملح ونتركها جانبا
  • 2 - نخفق الزبدة و السكر جيدا حتى تذوب الزبدة و يختفي السكر تماما
  • 3 - نضيف البيض وسكر الفانيليا مع الإستمرار بالخفق لمدة خمس دقائق
  • 4 - نضيف مزيج الفارينة الى الزبدة و البيض تدريجيا مع اللإستمرار بالخفق حتى تنتهي الكمية
  • 5 - نضيف قطع الشوكولاطة ونمزج المكونات قليلا بواسطة ملعقة خشبية من الأسفل للأعلى وبنفس الإتجاه
  • 6 - ندهن صينيتين بنفس الحجم بزيت نباتي و الفارينة ثم نفرد الكمية بالتساوي بين القالبين
  • 7 - ندخل الصينتين للفرن مدة 15 دقيقة تحت درجة حرارة 170
  • 8 - نخرج الطبق من الفرن ونتتركها تبرد تماما ثم ندهن سطح أحد القالبين بالشوكولاطة الذائبة أو شكلاطة للطلي
  • 9 - نضع القالب الأخر فوق القالب المدهون بالشوكولاطة ثم نسكب صوص الشوكولاطة على شكل خطوط ونوزع حبيبات الشوكولاطة

نصيحة الشاف

يمكن إضافة بعض الفواكه الجافة فوق مرطبات الكوكيز