المقادير

  • 250 غرام معكرونة
  • 300 غرام صدر دجاج
  • 200 غرام جبن مرحي
  • 8 - بيضات
  • 1 ملعقة قهوة كركم
  • 1 ملعقة طعام تابل وكروية
  • - - زيت
  • - - ماء
  • - - ملح
  • 1/2 ملعقة قهوة فلفل أسود

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير المعكرونة : نسكب الماء في قدر مع القليل من الملح ونتركه حتى يبلغ درجة الغليان ثم نضيف المقرونة ونتركها مدة 7 دقائق
  • 2 - نرفع القدر من النار ونضع المعكرونة في كسكاس حتى يستنزف من الماء
  • 3 - تحضير خليط الدجاج : ننظّف الدجاج ونقطعه قطع صغيرة ومتساوية
  • 4 - نسكب الزيت في وعاء معد للطهي ونضيف قطع الدجاج والكركم ونتركه تتقلى على نار هادئة
  • 5 - نضيف القليل من الماء الدافئ
  • 6 - نضيف التابل وكروية ،ملح ،الفلفل الأسود ونتركه 10 دقائق فوق نار متوسطة
  • 7 - تحضير خليط البيض : نخفق البيض في وعاء ونضيف الجبن
  • 8 - نضع المعكرونة في وعاء ونضيف خليط الدجاج وخليط البيض ونمزج المكونات جيدا
  • 9 - نسكب الخليط في طبق الفرن وندخله الفرن مدة 30 دقيقة تحت درجة حرارة 180

نصيحة الشاف

يمكن إضافة زيتون مقطع للطاجين