المقادير

  • - - للعجين :
  • 300 غرام فارينة
  • 150 غرام زبدة
  • - - ماء
  • - - للحشو :
  • 1 علبة تونة
  • 1 علبة كريمة طازجة
  • 100 غرام جبن مرحي
  • 4 - جبن مثلثات
  • - صحفة بقدونس مفروم
  • 50 غرام زيتون
  • 3 - بيضات
  • - - نصف بصلة مفرومة
  • - - فلفل أسود
  • - - ملح

طريقة التحضير

  • 1 - تحضير العجين : نضع في وعاء الفارينة ،الزبدة بحرارة الغرفة , الملح ونمزج المكونات ثم نقوم بلم العجين بالماء
  • 2 - نفرش العجين في طبق ونثقبها باستعمال شوكة
  • 3 - ندخل العجين الفرن على حرارة °180 مدة 5 دقائق
  • 4 - تحضير الحشو : نضع في وعاء التونة ،الجبن المبشور ،الكريمة الطازجة ،الجبن مثلثات ،الزيتون ،البقدونس المفروم ، البصل, البيض, فلفل أسود و ونمزج المكونات جيدا
  • 5 - نسكب الخليط فوق الطبق وندخله الفرن مدة 25 دقيقة تحت درجة حرارة 180

نصيحة الشاف

يمكن تعويض الماء بالحليب لعجين أكثر هشاشة