المقادير
- 24 - ورقة كراب
- 200 غرام سكر
- 6 - ليمون
- 1 ملعقة قهوة نشاء
- 120 غرام زبدة طرية
- 6 - بيضات
- 100 مليلتر عصير ليمون
طريقة التحضير
- 1 - نضع أوراق الجيلاتين في كوب ماء بارد حتى تلين
- 2 - نقوم ببشر قشور الليمون
- 3 - نغلي عصير الليمون ،بشر الليمون و 100غ سكر في وعاء معد للطهي ونتركه فوق نار متوسطة
- 4 - نضيف للخليط البيض مخفوق وبقية كمية السكر ونتركها بضع دقائق على نار هادئة
- 5 - نضيف الزبدة الطرية ونمزج المكونات جيدا ونضعها في الثلاجة مدة 3 ساعات
- 6 - نضع نقطة من الكريمة في طبق ونضع ورقة من الكراب فوقها لتثبيتها
- 7 - نطلي الكريمة على قطعة الكراب ونغطيها بورقة أخرى من الكراب ونكرر العملية حتى تنتهي الكريمة وقطع الكراب
نصيحة الشاف
نضع مرطبات الكراب مدة ساعة على الأقل في الثلاجة