المقادير

  • 2 - بتراف مقطعة
  • 150 غرام فارينة
  • 450 غرام سكر
  • 100 غرام شوكولاتة مرحية
  • 1/2 ملعقة قهوة خميرة كيميائية
  • 2 - بيضات
  • 50 غرام زبدة
  • 75 مليلتر عصير ليمون
  • 50 مليلتر زيت نباتي
  • 50 مليلتر حليب

طريقة التحضير

  • 1 - نضع البتراف المقطع في الخلاط الكهربائي ونضيف البيض ،عصير الليمون والزيت النباتي ونخلط المكونات جيدا
  • 2 - نضع الفارينة في وعاء ونضيف 300غ من السكر ونسكب فوقه خليط البتراف ونمزج المكونات
  • 3 - نضيف الخميرة الكميائية ونمزج المكونات حتى نحصل على خليط متماسك
  • 4 - نضع الخليط في قوالب صغيرة وندخله الفرن مدة 25 دقيقة تحت درجة حرارة 180
  • 5 - نضع الشوكولاتة المرحية في وعاء معد للطهي ونضيف كمية السكر المتبقية ،الزبدة والحليب ونمزج المكونات حتى نحصل على خليط سائل
  • 6 - نخرج القوالب من الفرن ونسكب خليط الشوكولاتة فوقه

نصيحة الشاف

يمكن صنع الكايك أيضا في قالب كبير