المقادير

  • 2 - بطاطا مقطعة مكعبات
  • 1 - بصلة مفرومة
  • 6 - شرائح جبن
  • 3 - شرائح جمبون
  • 5 - بيضات
  • - - زيت زيتون
  • - - ملح
  • - - فلفل أسود

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب الزيت في مقلاة ونضيف البطاطا المقطعة والبصلة المفرومة ونقلب المكونات
  • 2 - نهرس البطاطا ثم نضعها في وعاء
  • 3 - نضيف البيض ،الملح والفلفل الأسود ونمزج المكونات
  • 4 - نسكب نصف الخليط في المقلاة ونضيف شرائح الجبن وشرائح الجمبون ثم نضيف النصف الأخر من الخليط ونتركه يطهى مدة 5 دقائق
  • 5 - نضع الخليط في صحن ونقلبه على الجهة الأخرى ونرجعه للمقلاة مدة 5 دقائق إضافية

نصيحة الشاف

يمكن إضافة الجبن المبشور أيضاً أو دجاج مطهو مع الزعتر ومفتت لخلط البيض