المقادير

  • 1/2 لتر حليب
  • 70 غرام سكر
  • 2 - سكر فانيليا
  • 4 - بيضات
  • - - للكراميل :
  • - - ماء
  • - - سكر
  • - - كريمة سائلة

طريقة التحضير

  • 1 - نسخن الفرن تحت درجة حرارة 180
  • 2 - نسكب الحليب في وعاء معد للطهي ونتركه حتى يسخن
  • 3 - نخفق البيض مع السكر وسكر الفانيليا ثم نضيف إليه الحليب الساخن ونحرك المكونات دون التوقف
  • 4 - تحضير الكراميل : نسكب الماء ،السكر و الكريمة السائلة ونتركها على نار هادئة حتى تصبح كراميل
  • 5 - نسكب القليل من الكراميل في صحيفة فردية ثم نضيف الخليط الذي حضرناه مسبقا فوق الكراميل ونعيد العملية حتى إنتهاء جميع المكونات
  • 6 - نضع الصحيفات في الفرن مدة دقيقة تحت درجة حرارة 180
  • 7 - نخرج الصحيفات من الفرن ونتركها تبرد مدة 15 دقيقة ثم نضعها رأسا على عقب في طبق

نصيحة الشاف

من المحبذ تركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة ويقدم في اليوم التالي