المقادير
- - - البنادق :
- 500 غرام لحم مفروم
- 4 - بطاطا مقطعة دوائر
- 2 - بصل مفروم
- 500 غرام سبانخ
- 1 ملعقة طعام نعناع مجفف
- 150 غرام جبن مرحي
- 150 غرام كريمة طازجة
- 4 - جبن مربعات
- 100 غرام هريسة
- 8 - بيضات
- 1 ملعقة قهوة تابل وكروية
- 1 ملعقة قهوة فلفل أحمر مرحي
- 1 ملعقة قهوة كركم
- 4 ملعقة طعام زيت زيتون
- - - ماء
- - - زبدة
- - - ملح
- - - فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1 - نمزج في وعاء اللحم مع البهارات ( الملح ،الفلفل الأسود ،التابل والكروية ،الكركم ،الفلفل المرحي الحمر والنعناع المجفف)
- 2 - نشكل من خليط اللحم كريات صغيرة ونتركها جانبا
- 3 - نسكب الزيت في وعاء معد للطهي ونضيف كرايات اللحم ونقلبها من الجانبين
- 4 - نضيف الماء والهريسة ونتركها حتى تتقلى جيدا
- 5 - نسكب الزيت ونقلي شرائح البطاطا ثم نقلي السبانخ المفرومة مع البصل المفروم ثم نضع المكونات في وعاء
- 6 - نضيف البهارات ،البيض و الجبن المرحي و الكريمة الطازجة نمزج المكونات جيدا
- 7 - ندهن طبق بالقليل من الزبدة نصفف شرائح البطاطا المقلية وكريات اللحم
- 8 - نضيف خليط البيض
- 9 - ندخل الطبق للفرن مدة 30 دقيقة تحت درجة حرارة 180
نصيحة الشاف
يجب تركه يبرد ثم نقوم بتقطيعه
تعليقات ( {{ comments_active_number }} )