الوصف

سلطة القرنيط من أوكلات البحر الأبيض المتوسط خفيفة وصحية سهلة التحضير وذات نكهة رائعة وألوان جذابة 



المقادير

  • 250 غرام قرنيط
  • 2 حبات طماطم
  • 1 - فلفل أخضر
  • 1/2 - بصلة متوسطة الحجم
  • 1/4 باقة بقدونس
  • 100 غرام زيتون
  • - ملعقة طعام زيت زيتون
  • - - ملح
  • - - فلفل أسود
  • 1/2 حبة ليمون

طريقة التحضير

  • 1 - ننضف القرنيط ونضعه في الفريزر ليلى كاملة، نسلق القرنيط في الماء مع الملح حتى يجهز ويلين
  • 2 - نقطع أصابع القرنيط قطعاً صغيرة ومتساوية (نحتفظ بواحدة لزينة)
  • 3 - نقطع البقدونس ،الطماطم ،الفلفل الأخضر ، والبصل قطعا صغيرة ورقيقة
  • 4 - نضع القرنيط المقطع في وعاء ونضيف إليه كل الخضر المقطعة ، نضيف عصير الليمون ، زيت الزيتون، ملح والفلفل الأسود ونمزج المكونات جيدا
  • 5 - نفرغ المكونات في صحن التقديم و نزينها بحبة القرنيط الكاملة والزيتون

نصيحة الشاف

يمكن إضافة كورنيشون مقطع والكبار للسلطة