الوصف

الرفيس التونسي من الحلويات الشعبية اللذيذة تصنع بالسميد والتمر سهلة التحضير وشهية



المقادير

  • 500 غرام سميد متوسط
  • 300 غرام تمر
  • 200 غرام زبدة ذائبة

طريقة التحضير

  • 1 - ننضف التمر وننطهيه على البخار
  • 2 - نسكب السميد في مقلاة ونحمصه على نار هادئة
  • 3 - نضع السميد في وعاء وهو ساخن ونضيف التمر و الزبدة الذائبة ونمزج المكونات مع بعض
  • 4 - نشكل من الخليط كريات صغيرة الحجم ونقسمها معينات
  • 5 - نتركها تبرد قبل التقديم ويمكن تزيينها باللوز أو حسب الذوق

نصيحة الشاف

يمكن استعمال عجين التمر عوض حبات تمر جاهزة