المقادير

  • 250 غرام برغل
  • 2 ملعقة طعام معجون طماطم
  • - - ثوم مرحي
  • 1 كوب فول جاف
  • 1 كوب حمص منقوع في الماء
  • 1 ملعقة قهوة هريسة
  • - - ماء
  • 6 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة قهوة كمون
  • 1 ملعقة قهوة فلفل أحمر
  • - - ملح
  • - - فلفل أسود
  • - - عدس

طريقة التحضير

  • 1 - ننضف الحمص المنقوع في الماء والفول ونضعه في قدر
  • 2 - نضيف الماء ،البرغل ،الزيت ونتركه يغلي على نار هادئة مدة 30 دقيقة مع وضع الغطاء
  • 3 - نضيف معجون الطماطم ،الهريسة ،الفلفل الأحمر ،الفلفل الأسود ،الكمون ،الملح ونتركها تطبخ مدة 20 دقيقة

نصيحة الشاف

نزين البرغل بقطع الليمون ونقدمه ساخن