الوصف

مملحات (صالي) تونسية بالعجينة المورقة ساهلة في التحضير وبنينة



المقادير

  • 1/2 علبة تن
  • 1 رشة جبن مرحي
  • 4 - جبن مثلثات
  • 1 - بيض مسلوقة
  • 2 - بيض
  • 1 قطعة عجينة مورقة
  • - - زيتون مقصوص

طريقة التحضير

  • 1 - تقسم العجينة على 2 تحل الطرف لولة بلقلقال في شكل دائري وتفرش عليها كل مكونات الحشو بعد ما تخلطهم
  • 2 - تحل طرف العجينة في شكل دائري الثانية وتحطها فروق الحشو
  • 3 - تقسم الحروف ودورهم بش تولي في شكل شمس وبعد تدهن الشمس بالعضم والحليب وتركها بالجلجلان
  • 4 - داخلها للفرن مدة 20 دق على 180 درجة

نصيحة الشاف

تنجم تنوع فالحشو على حسب الذوق