الوصف

 

التونسي ديما يحب الجاري في رمضان، وباش تنوع المطعم، دبارتنا اليوم شربة عدس من لبنان.. مالة تبّع الوصفة وكيفاش تطيب شربة لبنانية بأفاحات تونسية



المقادير

  • 1 رشة فلفل أكحل
  • 1 رشة ملح
  • 1 مغرفة صغيرة كمون
  • 8 أوراق كلافس
  • 1 كعبة طماطم
  • 2 كعبات بطاطا
  • 1 راس بصل
  • 1 صحفة عدس أصفر منفّخ
  • 1 طرف دجاج

طريقة التحضير

  • 1 - اسمط الدجاج في شوية ماء + زيت + فلفل أكحل + ملح
  • 2 - طنجرة: سخّن ماء الدجاج وحط معاه العدس + الثوم + طماطم + سفنّارية + كلافس
  • 3 - خلّي الشربة تغلي
  • 4 - ارحي الشربة في الخلاط وصفيها تنجم ترمي معاها الدجاج إلّي سمطتو
  • 5 - زيد الكمون للشربة المصفية وعاود ارحيها وصفيها

نصيحة الشاف

 

العدس باهي في رمضان خاترو يعطي طاقة كبيرة للبدن ويخليك ناشط وصحة وبالشفاء