الوصف

البونفاج أوكما تعرف في تونس بشبابك الجنة من الحلويات المقرمشة بالعسل وسمسم أو المكسرات  لذيذة وسهلة التحضير 



المقادير

  • 2 ملعقة طعام فارينة
  • 2 كأس حليب
  • 10 ملعقة طعام نشا
  • 4 - بيضات
  • 2 كيس سكر فانيليا
  • - - فستق مرحي

طريقة التحضير

  • 1 - نخفق البيض في وعاء باستعمال الخلاط جيدا
  • 2 - نضيف الحليب والفانيليا ونمزج المكونات
  • 3 - نضيف الفارينة تدريجيا ونمزج المكونات
  • 4 - نضيف النشا على مرتين ونقلب المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة
  • 5 - نسكب الزيت في قدر ونتركه حتى يسخن جيدا
  • 6 - نضع الخليط في القالب ونضعه في زيت حامي ثم نضعه في الشحور
  • 7 - نقوم بتغطية البونفاج بالفستق المرحي

نصيحة الشاف

يمكن تزيين البونفاج أيضا بسكر البودرة أو الجلجلان