المقادير

  • 250 غرام حليب
  • 250 غرام كريمة طازجة سائلة
  • 20 غرام نشا
  • 10 غرام زبدة
  • - - رشة ملح
  • - - للكراميل :
  • 150 غرام سكر
  • 50 غرام ماء

طريقة التحضير

  • 1 - نسكب الماء في قدر ونضيف السكر ونتركها حتى تصبح كراميل
  • 2 - نضيف القليل من الملح ونضيف الزبدة في نهاية الطهي
  • 3 - نسكب الحليب في وعاء ونضيف الكريمة السائلة والنشا ونمزج المكونات جيدا
  • 4 - نسكب الخليط فوق الكراميل ونضعها على نار هادئة مع التحريك المتواصل
  • 5 - نتركها على النار مدة 2 إلى 3 دقائق ثم نسكبها في أكواب صغيرة ثم ندخلها الثلاجة ونتركها مدة ساعتين على الأقل

نصيحة الشاف

يجب ان تتماسك جيدا ثم نضعها في أكواب