الوصف

 المحلبية من الحلويات التونسية من أهم مكوناتها الأرز والحليب، غير مكلفة وسهلة في التحضير   



المقادير

  • 500 غرام أرز
  • 100 غرام سكر
  • 1/2 لتر حليب
  • - - ماء الزهر
  • - - فواكه جافة للزينة

طريقة التحضير

  • 1 - نضع الأرز في الماء المغلي و نتركه على نارمتوسطة مدة 10 دقيقة مع التحريك .
  • 2 - عندما نلاحظ تبخر الماء نضيف الحليب مع التحريك و عندما يستوي الأرز نضيف السكر و ماء الزهر و نواصل الطبخ حتى نتحصل على كريمة.
  • 3 - نسكب المحلبية في أكواب للتقديم ونقوم بتزيينها بالفواكه الجافة

نصيحة الشاف

يمكن تعويض ماء الزهر بمبشور الليمون