المقادير

  • 250 غرام بسكويت
  • 500 غرام كرز
  • 50 غرام سكر بني
  • 80 غرام زبدة ذائبة نصف ملح
  • 1 ملعقة قهوة فانيليا
  • 4 ملعقة طعام نشا
  • 150 غرام سكر
  • 3 - بيضات
  • 500 غرام حليب

طريقة التحضير

  • 1 - نقطع الكرز إلى نصفين ونتركه جانبا
  • 2 - نرحي البسكويت في الخلاط الكهربائي
  • 3 - نضيف السكر البني والزبدة الذائبة ونرحي المكونات
  • 4 - نضع البسكويت المرحي في قالب مغطى بورق الطهي ونقوم ببسطه جيدا على كامل القالب
  • 5 - ندخل القالب للفرن مدة 15 دقيقة تحت درجة حرارة 200
  • 6 - نسكب الحليب في وعاء معد للطهي ونضيف الفانيليا ونتركه على نار متوسطة
  • 7 - نخفق البيض في وعاء أخر ونضيف النشا و السكر ونمزج المكونات جيدا ثم نضيف إليه الحليب الساخن
  • 8 - نمزج المكونات حتى نحصل على خليط كريمي
  • 9 - نسكب الخليط فوق البسكويت ونبسط الخليط جيدا
  • 10 - نصفف الكرز المقطع ثم ندخل القالب للثلاجة مدة ساعة

نصيحة الشاف

يمكن الإحتفاظ بالعجينة في الثلاجة مدة 3 أيام قبل إستعمالها