يعد الخل من المواد الصحيّة والغذائيّة المفيدة للإنسان، و له عديد من الإستعمالات. الخل هو محلول حمضي يتم الحصول عليه بواسطةِ تخمير الفواكه مثل: التفاح، والعنب، والبرتقال وغيرها و يستخدم منذ القدم كمادةٍ حافظةٍ للأطعمة، وفي صباغةِ الملابس، بالإضافة إلى العديد من المجالات العلاجيّة. بالنسبة للخل الأبيض فهو سائل شفاف بطعمٍ لاذع، ويتم الحصول عليه من خلال تقطير بعض أنواع الحبوب بعد عملية تخميرها بالماء وحمض الخليك فيتحول إلى كحول ثمّ إلى خلٍ أبيض صافٍ. كيف نصنع الخل الأبيض ؟
نسمة كويزين تقترح عليكم طريقة تحضير ستيك الخضار أو مبطن بروكلو بطريقة جديدة وصفة مناسبة للنباتيين. ستيك الخضار إقتصادي، شهي وسهل التحضير:
