معجنات

معجنات


كيفية تحضير خميرة طبيعية بالمنزل؟

كثيرا ما نبحث عن بديل طبيعي بالمطبخ في ظلّ غياب بعض المستلزمات، مثل هو الحال عندما نفتقد للخميرة التي نستعملها أساسا في وصفات تحضير العجين، وحتّى نسهلّ العملية يكفي إتباع بعض الخطوات وتعلّم كيفية تحضير خميرة طبيعية بالمنزل

عجين طاجين ورقة ب 2 مكونات فقط !

طاجين الورقة التونسي وصفة شهية ومميزة ولكن يخاف الكثيرات من تحضيره خوفا من تجهيز العجين، اليوم نسمة كويزين تقترح عليكم وصفة عجين ناجح وسهل جداً كما يتميز بتركيبة لينة للحصول على طبقة خارجية للطاجين هشة ولذيذة.

وصفة عجين ناجحة؟

كثيرة هي وصفات المخبوزات الشهيّة التي نحتاج فيها إلى كمية من العجين، وحتى تحصلي على وصفة عجين ناجحة، يكفي إتباع هذه الخطوات

كيف تصنع المقرونة بالمنزل؟

كثيرا ما نتمتّع بتناول طبق المقرونة لكن لم يخطر ببالنا أن نحاول صنعها بالمنزل، والحال أنّ طريقة التحضير بسيطة ولا تحتاج سوى للفارينة والبيض

وصفة خبز الزيتون والبصل

يعد خبز الزيتون والبصل من الوصفات التونسيّة الشهيّة التي يمكن تحضيرها في المنزل

عجين فريكاسي ناجح دون بيض

إذا كنت ترغب بالحصول على فريكاسي تونسي ناجح ولذيذ مثل الذي نجده في المطاعم الشعبية، يجب أن تتعرف على مكونات العجين الأصلي، المقادير مع طريقة الصنع تجدونها في ما يلي :

وصفة خبز ملاوي

من بين أنواع الخبز المعروف بالربوع التونسية، خبز ملاوي تتقنه أصابع إمرأة ريفية، اليكم وصفة سهلة لإعداد الملاوي التونسي

باتي بالدجاج: وصفة سهلة وإقتصادية

لكل من يحب المورقات نسمة كويزين تقترح وصفة باتي بالدجاج على الطريقة التونسية بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت وغير مكلفة. طريقة تحضير باتي الدجاج سهلة ولا تكلفك الكثير من الوقت ولا الجهد. المكونات والمراحل تجدونها فيما يلي :

كسكسي بالحوت

كثيرا ما تتقن ربات البيوت تحضير كسكسي بالحوت، غير أننا اليوم نقدّم أسهل طريقة تمكّننا من تحضير طبق الكسكسي في وقت وجيز ودون عناء

مقرونة بالطماطم سيريز والجبن المفروم

تعدّ المقرونة من أفضل المعجنات في تونس، ويرغب الكثير منّا في تناول الدجاج المحمّر، إذ يمكننا تحضير طبق مقرونة بالطماطم سيريز والجبن المفروم دون عناء

باقات محشوة بالجبن

لا ينحصر استخدام الخبز البائد فقط في استعماله خلال تحضير سلطة البلانكيت، حيث يمكننا اعتماده في وصفة الباقات المحشوة بالجبن

معكرونة سيريال بالباذنجان

تسعى ربّات البيوت عادة إلى تحضير أطباق شهية يرغب في تناولها أفراد العائلة وتكون غير مكلفة، من ذلك طبق معكرونة سيريال بالباذنجان المقلي