مرقة

مرقة


قنارية محشوّة باللحم المفروم

تمثّل القنارية المحشوة من الأطباق التونسية الزمنية التي يمكن تقديمها في سفرة رمضانية نسمة كويزين تقترح قنارية محشيّة باللحم المفروم

طاجين الغنجة

يعدّ طاجين الغنجة، الذي تقترحه نسمة كويزين، من أشهر الأكلات التونسيّة التقليدية التي يقع تحضيرها سابقا على الكانون

مرقة قرنيط بالبطاطا

يسلق القرنيط حتّى يصبح طريا ثمّ يطهى في الصلصة مع الباطاطا ليضاف إليه الفلفل والبقدونس المفروم قبل تقديمه. هكذا يتمّ تحضير مرقة قرنيط بالبطاطا التي تقترحها نسمة كويزين

مبطّن بروكلي

من بين الأكلات التونسيّة وصفة مبطّن بروكلي الذي تقترحه نسمة كويزين كغذاء مميّز للعائلة

طريقة تحضير مدربل تونسي

المردبل أو مرقة الباذنجان، أكلة تونسية شعبيّة شهيّة يرغب في تناولها أفراد العائلة، نسمة كويزين تقدّم طريقة تحضير مدربل تونسي في وقت وجيز

كمونية كبد خروف

تعتبر الكمونية من أفضل الأطباق الشعبيّة التونسيّة، حيث يمكن تحضير هذا الطبق بمختلف الأصناف، ومن بينها كمونية بكبدة الخروف التي تقترحها نسمة كويزين

كمونية بالزوايد

تعدّ الكمونية من الأكلات الشعبيّة، وفي عيد الأضحى يقبل على تحضيرها أغلب العائلات التونسيّة. نسمة كويزين تقدّم وصفة ناجحة لكمونية بالزوايد الشهية

طريقة تحضير ثريد بلحم الخروف

من الأكلات التونسيّة الزمنية، يعد ثريد بلحم الخروف أفضل طبق شهيّ، فهو أكلة شعبية تعتمد على لحم الخروف والخبز المقليّ، أمّا عن طريقة تحضيره التي تقدّمها نسمة كويزين، سهلة وتشبه وصفة

وصفة عجة بالمرقاز التونسيّة

نسمة كويزين تقترح عليكم وصفة عجة بالمرقاز التونسيّة، وهي إحدى الأكلات الشعبيّة، وصفة شهية ومميّزة لدى التونسيين خاصّة وأنّها غير مكلفة وسريعة التحضير. مراحل التحضير في مايلي :

شرمولة صفاقسية : مرقة زبيب وبصل

عيد الفطر في مدينة صفاقس التونسية لا معنى له دون الشرمولة والحوت المالح ولا غنى عن هذه العادة معها كانت تكاليفها، من أهم مكونات طبق الشرمولة هو الزبيب الأسود والبصل، المقادير ومراحل التحضير في مايلي :

مرقة جلبانة بالسوبيا

تضفي غلال البحر مذاقا خاصّا على الأطباق فضلا عن قيمتها الغذائيّة، فهي مكونات غنية بالمعادن الفيتامينات من ذلك الحبار أو كما هو معروف بتسمية السوبيا. كما تعمل حبات البازلاء أو كما تلقّب في تونس الجلبانة، على تعزيز مناعة الجسم، لذلك تعدّ مرقة جلبانة بالسوبيا من بين الأطباق المميّزة

وصفة بطاطا في الفرن

تعدّ البطاطا من المكونات المغذيّة والتي تسهّل عملية الهضم، فضلا عن أنها إحدى الوجبات التي يرغب الآطفال في تناولها، لذلك يمكننا تقديم طبق بطاطا في الفرن