مقبّلات جزائرية خفيفة

كسائر المطابخ العربيّة يؤمّن المطبخ الجزائري أصناف مقبلات خفيفة ولذيذة المذاق من شوربة، سلطات وغيرها من المقبلات التي توحي بأصالة الأكلات الجزائريّة وحداثتها تعرفّ على أشهى المقبلات الجزائريّة الخفيفة على موقع نسمة كويزين


البوراك الجزائري

تعرف في تونس بتسمية الملسوقة وتعرف في الجزائر بالخطفة، لكن بعد طهيها تختلف التسميات لتصبح متشابهة ففي تونس يطلق عليها بريك أما في الجزائر فهي البراك، إذ يعدّ البوراك الجزائري من المقبلات المحبّذة وسهلة التحضير

الحريرة الجزائرية

كلما ذكرنا كلمة حريرة إلاّ ويبادر أذهاننا المطبخ المغربي، غير أنّ هذه الأكلة تعدّ مغاربية خاصّة وأنّه هناك حريرة جزائرية، التي تعتبر من إحدى الأطباق الرمضانية

شربة بيضاء جزائريّة

لا تقول قسنطينيّة ولا عاصمية، كي تقول الشربة البيضاء، تقول الشربة الجزائرية، تفويحتها خاصّة تخلّيك على الوصفة نسناسة، تسأل على الشقيقة والرقيقة باش تتعلم الحكار وتذوّقها للعائلة كبار وصغار