الوصفات

البحث

إبحث عن وصفة
كل المطابخ
مكونات
مستوى

بريكة حلوّة

بريكتنا اليوم موش كيما البريكات، لا تلقى فيها لا ملح ولا جبونات، بريكة حلوة مشتهية فيها الغلة وفيها زادة...

مدفونة

من بين الدبارات الزمنيّة نلقاو دبارة المدفونة الأصليّة، ماكلة 100% تونسية، كي تراها تقول ملوخيّة، ريحتها البنينة والفاوحة عبّات...

سلاطة غلّة

الغلّة في بنتّها والبنّة تتزاد كي تلقى صويبعات تعرف قيمتها، منها تحضرّ عصير ومنها تقصّ سلاطتها، صويبعات شتاء وإلاّ...

مرمز بالعلّوش

مهما كثرت الدبارات وكثر التصنيف قدام المرمز بالعلوش شيء ما يعمل الكيف، صحيّن منصوب فوق السفرة  تقول سلطان لامم...

عصيدة الجلجلان

تختلف أنواع العصائد احتفالا بمولد النبوي الشريف من ذلك عصيدة الجلجلان التي تقترحها نسمة كويزين

كعابر شوكولاتة وبسكويت مع المكسرات وجوز الهند

من أسهل واشهى الحلويات البيتية بالشوكولاتة والبسكويت مع اللوز والبوفريوة مغمسة في جوز الهند 

بايلا الاسبانية

على خاتر رمضان قريب يودّعنا، قلنا خلينا نفرحو بيه وندللوه ومن كوجينة السبنيور نذوقونه، ماو موش كان الشطحة السبنيورية...

محكوكة تونسيّة

دبارتنا اليوم، كيف تقوللها الأصالة تقلّك أنا، وكيف تقوللها الزينة، تقلّك عملتني يدين كلها فيانة، وكيف تقلها البنّة، تقلّك...

منيارديز بالجلجلان

المنيارديز حلو تونسي عصري مشتهي وبنين يذوب بين السنين، نسمة كوجينة تجيبلك لخبر وتعطيك السر :

بوليس مكتّف

 

المرا الحرة عمرها ما تقول كتفتني الكوجينة في رمضان، وتبقى ديما تفركس...

قرع محشي

 

رغم إلّي برشة منّا يكرهو المطعم متاعو، إلاّ أنّو في القرع برشة...

الكبكابو

إلّي يعزّ أحبابو.. يضيّفهم عالكبكابو.. حوتة مفوحة ومقلية، مالمقلى نلقاوها في المرقة مرمية، دبارة الليمون والكبار زينتها يا سعدها...