من بين المقبلات الخفيفة واللذيذة، تحرص ربات البيوت على تقديم البروشات فهي غنية بالبروتين والفيتامينات ولا تأخذ حيزا من الزمن خلال التحضيرات
المقادير : صلامي, خيار, طماطم سيريز , زهرات بقدونس, جبن أبيض, جمبون,زيتون أخضر مخلّل من دون لبّ