من أكثر وصفات الشوربة المتداولة في تركيا ، حساء العدس الأحمر شهي، مغدي، غني بالألياف، الفيتامينات، الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات النباتية والحديد أيضاً ...
المقادير : زيت بصل بطاطا جزر كركم ، ملح، فلفل أسود، عدس، ثوم.