وصفة الخبيزة التونسية شهية وصحية، يكثر الإقبال عليها خاصة عند ضهور نبتة الخبيزة وذلك في فصل الشتاء، تحضر كصلصة أو كسكسي في بعض الجهات. طريقة سهلة وناجحة لطبخ الخبيزة من نسمة كويزين.
المقادير: ماء، خبيزة، بصل، زيت، تابل وكروية، ثوم، ملح وفلفل أسود، هريسة، طماطم مركزة، ثوم، فلفل أكحل، هريسة.