وصفة النواصر من الأكلات الشعبية المستمدة من واقع عاشه الشعب فكانت لها دلالات عبر التاريخ، وهي قطع عجين مجففة في شكل مربعات صغيرة أطلق عليها هذه التسمية نسبة لعبد الناصر الموحدي الذي ابتكر قطع نقدية مربعة الشكل فترة حكمه. وهو ما زاد في انتشار هذه الاكلة التي لا تزال ليومنا هذا من أشهر الاطباق التونسية تعرفوا على كيفية تحضير نواصر بالدجاج بالفيديو :
المقادير: 2 قطع فخذ دجاج، 3 ملعقة طعام معجون طماطم، 500 غرام نواصر، 3 بصل، 2 - جزر، 2 بطاطا، 2 فلفل أخضر، 100 غرام حمص منقوع، 1 ملعقة طعام هريسة عربي، 1 ملعقة قهوة فلفل أحمر، 1 ملعقة قهوة تابل، 1 ملعقة قهوة كركم، 2 فص ثوم مهروس، زيت، رشة فلفل أسود، رشة ملح.