لا تعني كلمة الهريسة في تونس ذلك المكون الذي نضيفه للأطباق المالحة فقط، حيث توجد من بين الحلويات التونسية هريسة لوز او كما يسميها البعض هريسة حلوة
المقادير: 500 غرام سميد خشن، 750 غرام سكر، 50 غرام لوز، 50 غرام لوز مرحي، 50 غرام جوز الهند، 1 ملعقة طعام خميرة، 1 ملعقة قهوة بيكاربونات، 150 غرام زبدة ذائبة، 3/4 كأس لبن ،ماء، عطرشية، رشة ملح.