تختلف طرق تحضير الصمصة التونسيّة من حيث الطهي والشكل على غرار صمصة بالجلجلان في الفرن التي تعدّ من أشهى الحلويات التونسية.
المقادير : ملسوقة خص بالصمصة، جلجلان مرحي، سكر محور، بوفريوة مرحية، فستق، مرحي، زبدة ذائبة، شحور، ماء عطرشية.