Entrées, plats, desserts, jus, smoothies, dans la cuisine orientale... La grenade donne du pep aux mets sucrés comme salés.

Ce n’est pas seulement sa couleur rouge rubis ou ses graines cristallines qui font de la grenade un produit spécial. C’est aussi son goût particulier


Quels sont les bienfaits de la grenade ? 


Ce super fruit est très nutritif car il nous apporte des minéraux (calcium, fer et potassium), des vitamines (A, C et E en plus de la B5) et contient beaucoup de fibres.
Parmi les bienfaits, on en trouve plusieurs :
- protection cardiovasculaire : artériosclé­rose et maladies cardiovasculaires ;
- protection du cerveau : démence, sclérose en plaques, maladies de Parkinson et d’Alzheimer ;
- action anti-inflammatoire : inflammations chroniques, arthrite, infections virales (grippe) ;
- action anti-cancer (cancer de la prostate, du sein etc.).


Comment choisir la grenade ?


On reconnaît une bonne grenade à sa peau coriace d’un rouge foncé ou profond (parfois légèrement brunâtre), sans taches, et à son poids (plus le fruit est lourd, plus il est juteux).
Quelques graines de grenade dans un masfouf ou dans une salade de fruits, sur une tarte, une glace ou en décor d'un plat aigre-doux c'est magique.


Découvrez notre sélection de recettes sucrées à base de grenade