En période de forte chaleur ou de canicule, il est important d’apporter au corps une hydratation tout au long de la journée. On privilégie naturellement les repas légers et frais, mais aussi des aliments qui ne nécessitent pas une grosse digestion pour garder un maximum d’énergie. Voici une liste d'aliments à privilégier en cas de forte chaleur.

En raison de leur forte teneur en eau, ces aliments vous aideront à vous rafraîchir tout en hydratant votre corps.

L’eau :

C’est la source première d’hydratation pour notre corps. En temps normal, les professionnels de la santé recommandent de boire entre 1,5 et 2 litres d’eau par jour. En période de canicule, il est fortement conseillé de consommer 2,5 à 3 litres d’eau par jour. 

Les salades et les légumes:

Consommés crus: la laitue, les épinards, les tomates, les poivrons et les concombres sont des excellentes sources d'hydratation. En outre ils se digèrent très facilement. C'est l'occasion de réaliser de belles salades de crudités  comme la salade Tunisienne d'été ou la salade grecque.

Les fruits:

Ils seront vos meilleurs alliés en cas de canicule.  Les plus gorgés d'eau sont: la pastèque, le melon,  la fraise. Certains fruits comme le raisin et le citron sont astringents et permettent donc d'augmenter la capacité du corps à s'hydrater. Rien de mieux qu’une bonne citronnade maison ou un jus de fraise au citron.

Les yaourts: 

D'origine animale ou végétale sont également très hydratants. Ils contiennent entre 75 et 90% d'eau. Le yaourt glacé maison est idéal pour les envies subites de glaces et pour les journées chaudes d'été.

Les soupes froides ou les gaspachos :

Aux fruits ou aux légumes, les soupes froides sont idéales en cas de forte chaleur, alors on n’hésite pas à en consommer une soupe froide de concombres ou un gaspacho classique.

Les smoothies:

Ils constituent aussi une bonne alternative aux repas chauds ! Extrêmement nourrissants et rafraîchissants, les enfants les apprécient beaucoup. Les smoothies regroupent des aliments frais gorgés d’eau qui sont idéaux en cas de canicule. C’est frais, c’est bon et idéal pour compléter un repas léger !

Les poissons : 

Évitez les viandes grasses et la viande rouge et privilégiez le poisson à hauteur de 2 fois par semaine maximum. Riche en oméga 3 et léger, le poisson à l’avantage d’être facile à digérer.

Les sorbets et granités : 

On craque pour les sorbets à l’eau ! Très rafraîchissants, il y’en aura pour tous les goûts. Aux fruits ou aux légumes, on n’hésite pas à en consommer. En plus c’est super rapide à réaliser tel que le sorbet de pêche ou un granité de pastèque et de fraise.