En tarte, mousse, gâteau, sauce ou biscuit, Tarte, cake, poulet, sorbet, le citron ramène sa fraise en cuisine

Chargé en vitamine C, le citron se déguste toute l'année. Il est un ingrédient presque incontournable dans le monde de la cuisine. On l'aime pour sa chair juteuse, sa saveur qui oscille entre acide et amère, et sa belle couleur jaune doré et son acidité est porteuse de nombreux avantages pour notre santé.

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Les bienfaits du citron : 


Riche en vitamine C et grâce à ses antioxydants naturels, le citron booste le système immunitaire. Voici quelques vertus du citron 

  • Le citron est antiseptique : le jus de citron peut être utilisé comme désinfectant naturel et accélère même la cicatrisation de petites plaies ;
  • Le citron, comme beaucoup d’agrumes, contient des antioxydants : il booste le système immunitaire et protègerait de certaines maladies ;
  • Le citron facilite la digestion : l’acide citrique stimule les papilles gustatives et par la même occasion le système digestif ;
  • Le citron, riche en vitamine C, permet de lutter contre la fatigue.
  • Le citron est également efficace pour venir à bout de taches sur des objets en aluminium ou en cuivre : l’acide citrique agit sur la rouille et sur la graisse coriace !
  • Le citron est anticalcaire : un demi-citron frotté sur votre robinet fera des miracles en éliminant facilement les traces de tartre et de calcaire.

Comment conserver le Citron


Vert ou jaune, le citron se conserve une semaine à température ambiante et une quinzaine de jours dans le bac à légumes du réfrigérateur où il ne court aucun risque de déshydratation. Utilisez ces agrumes dès qu'ils sont coupés, la vitamine C contenue dans leur pulpe s'oxydant à l'air.

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