Le ramadan 2020 devrait débuter autour du 24 avril, un mois dédié à se purifier le corps et l'esprit. Jeûne la journée et excès alimentaires nocturnes, le Ramadan modifie la façon de manger. La nourriture riche en sucre et en graisse est souvent privilégiée chez les Tunisiens

Comment s’alimenter pendant le ramadan ?

  • Misez sur les protéines à fond, comme par exemple des œufs à la coque ou dur, cela permet de ne pas ajouter de graisse contrairement à des œufs brouillés ou à une omelette
  • Avant de repartir pour une journée de jeûne, il est recommandé de consommer des fruits pour l'apport en vitamines et surtout des sucres lents tels que de la semoule et des céréales complètes pour tenir tout au long de la journée
  • L'hydratation doit être le mot d'ordre de cette période de ramadan. Dès la rupture du jeûne, les usagers doivent boire en grande quantité

Nessma Cuisine vous accompagne pendant ce mois béni et vous aide à préparer au mieux vos repas

Recettes marocaines, Tunisiennes ou algériennes, une sélection de plat pour vous régaler et concocter un savoureux menu de Ramadan

Recettes de soupes de ramadan :

Soupe harira

Broudou: Soupe tunisienne aux légumes

Soupe de vermicelles avec boulettes de viande

chorba frik au poisson

Soupe tunisienne à l'agneau - Chorba tunisienne (Tchich) 

Soupe aux lentilles algérienne 

Soupe De Lentilles Corail Turque

Recettes de salade

Salade niçoise

Salade Blankit Revisitée

Salade Méchouia

Salade d’artichauts à la Tunisienne

Salade de betteraves

Recettes de plats de Ramadan :

Nwasser au poulet

Boulettes de viande hachée et pommes de terre

Brick Danouni

Chakchouka aux pois chiches

Riz au poulet et légumes

Penne all’arrabbiata

Spaghettis aux tomates cerises, épinards et mozzarella

Kebab algérien au poulet

Desserts de Ramadan : 

Briket hlib

Sohleb (Crème de sorgho)

Youyou (beignet à la tunisienne)

Gâteau au chocolat sans sucre