La date limite de consommation des aliments est obligatoire. Elle informe de la date à laquelle l’aliment garde toutes ses qualités. Mais certains aliments ne se périment pas et vous pourrez les garder plusieurs années dans vos placards

1.    Le miel : 

Le miel peut se garder à vie. Il contient une très faible dose d’hydratation et ne périme donc jamais. Cet aliment aux multiples vertus, est connu pour être un agent bactériostatique, empêchant la prolifération des bactéries. Avec le temps, il se cristallise, mais il suffit de le réchauffer.

2.    L’huile d’olive :

 

Si elle est stockée dans de bonnes conditions (à savoir au frais et à l'abri de la lumière), l'huile d'olive est un produit qui peut sans problème se garder plusieurs années dans les placards d'une cuisine !

3.    Le sel :


Le sel est un minéral naturel qui ne se périme pas. On l’utilisait comme agent pour conserver plus longtemps quelques aliments tels que la viande, puisqu’il a le pouvoir de ralentir le développement de certaines bactéries.


4.    Le sucre :


Banc, roux, cassonade… peu importe la sorte, le sucre ne permet pas aux bactéries de se propager. Cependant, il faut le conserver dans un lieu frais loin de la chaleur pour éviter qu’il durcisse.


5.    Le riz blanc


Pas de panique concernant le riz blanc, il restera toujours parfait, mois après mois. Une bonne nouvelle pour les fans de risotto ou de riz au lait.

6.    Le vinaigre blanc :

  Cet ingrédient indispensable dans nos maisons, est connu pour ses divers bienfaits mais aussi comme un désinfectant grâce à son action antimicrobienne, ce qui lui permet de se conserver à vie.


7.    Les légumes secs :

Les haricots, pois chiches, fèves, lentilles et autres légumes secs font partie des aliments qui ne se périment pas. Cependant, il arrive parfois qu’elles perdent un peu de leur saveur et de leur couleur s’ils sont mal conservés.

8.    Les épices  :


Les épices font partie des aliments qui ne se périment jamais, et peuvent être gardées sur les étagères de la cuisine !

9.     La maïzena  : 


La maïzena, on l'utilise de temps en temps pour remplacer la farine dans nos crêpes ou nos gâteaux. Du coup, il arrive souvent que l'on se demande si la boîte de fécule de maïs est encore bonne ou non... En réalité, la maïzena est un produit qui ne se périme pas, alors si elle a été bien conservée, on peut la garder 30 ans sans problème !

10.    Le café  :

En plaçant notre paquet de café soluble au congélateur, on peut tirer un trait sur sa date de péremption, et le garder aussi longtemps qu'on le souhaite !