Le coing est un fruit d’automne réputé pour sa forme originale et son goût légèrement acidulé. Il renferme des vertus nutritives excellentes pour l’organisme. Entre bienfaits et saveur, le coing est la star de l’automne.

Le coing : un concentré de bienfaits pour la santé

Impossible de le consommer cru,  le coing est un fruit aux atouts nutritionnels indéniables. Il renferme des vertus nutritives excellentes pour l’organisme.

1 . Faible teneur en sucre 

Très peu sucré et composé essentiellement d’eau (85 %), ce fruit est idéal pour celles et ceux qui font attention à leur poids. Il n’apporte que 57 calories pour 100 g.

2 . Favorise un bon système digestif
Riche en fibres (2 g / 100 g), le coing renferme des pectines, une fibre alimentaire qui favorise la sensation de satiété. Elles protègent également les cellules de l’intestin contre les infections microbiennes. C’est un fruit idéal pour calmer une diarrhée.

3 . Il reminéralise l’organisme avec ses minéraux et vitamines
Le coing est recommandé pour reminéraliser l’organisme, renforcer les os, le système immunitaire et réguler le système nerveux. Il renferme de nombreux minéraux et oligo-éléments : potassium, phosphore, magnésium, calcium, sodium, iode, zinc, fer et caroténoïdes. 

4 . Il favorise la régulation du cholestérol

Le coing est riche en fibres. Pour plus de 75 % du total, il s’agit de fibres insolubles, cellulose et lignine notamment. Les fibres solubles sont constituées essentiellement par la pectine. Associées, les pectines et les fibres insolubles favorisent une baisse du taux du cholestérol.

Le coing est ses astuces beauté

Les graines du coing sont très utilisées en cosmétologie, car elles contiennent de l’huile et des mucilages, substances végétales qui au contact de l’eau gonflent et prennent une texture visqueuse.
•    Gerçures : écrasez une poignée de graines dans un demi verre d’eau tiède. Appliquez cette préparation sur les gerçures.
•    Fatigue des yeux : déposez des tranches de coing sur vos globes oculaires. Elles agiront comme anti- inflammatoire.
•    Anti-rides : Écrasez les graines de coing dans de l’eau (100 g de graines pour 30 cl d’eau). Appliquez le mélange sur la peau, laissez poser quelques minutes puis rincez.