L’olivier est l’arbre méditerranéen par excellence. S’il y a bien un arbre qui symbolise le bassin méditerranéen, c’est lui. Aussi appelé Olea europaea folium, il est le symbole de paix et de fidélité. Il est cultivé depuis des millénaires (plus de 3 500 ans !) pour ses fruits et l’huile qu’on en extrait. Mais ses feuilles aussi présentent un intérêt certain pour la santé. Alors, quels sont les bienfaits des feuilles d’olivier ? Comment les utiliser ?

La feuille d’olivier : origine et composition

L’origine des feuilles d’olivier:

Les feuilles d’olivier utilisées en phytothérapie proviennent de l’olea europaea, issu de la famille des Oleaceae. Il s’agit d’un arbre que l’on cultive généralement dans les régions méditerranéennes : sud de la France, côte méditerranéenne et Maghreb. Il peut atteindre dix mètres de haut, et présente de nombreux rameaux à feuilles lancéolées, persistantes et coriaces.

La composition des feuilles d’olivier:

Les bienfaits des feuilles d’olivier sont liés à la présence de certains principes actifs dans sa composition, dont de nombreux antioxydants naturels (flavonoïdes), des phénols et des triterpènes. On note aussi la présence de sécoiridoïdes, de tanins et l’oleuropéine (principes actifs majeurs) dans la composition des feuilles d’olivier. L’acide oléanolique est un autre principe actif présent dans cette plante aux vertus considérables. Justement, voyons en détail quels sont les bienfaits des feuilles d’olivier.

Les bienfaits des feuilles d’olivier

Les feuilles d’olivier comprennent de nombreux bienfaits pour la santé:

Soigner l’hypertension avec les feuilles d’olivier

Les feuilles d’olivier sont connues pour leur capacité à soigner l’hypertension artérielle, notamment lorsqu’elle est légère. Des essais préliminaires ont toutefois été réalisés sur les humains et quelques études récentes s’intéressent aux effets de l’olivier sur l’hypertension artérielle.

Olivier : des propriétés naturellement antioxydantes

Comme bon nombre d’autres végétaux, les feuilles d’olivier contiennent des molécules antioxydantes: flavonoïdes, phénols… Ces composés actifs aident à lutter contre l’excès de radicaux libres dans l’organisme. Les antioxydants de la feuille d’olivier permettent de prévenir et de lutter contre les dommages causés par les radicaux libres dans l’organisme. Ces derniers contribuent à accélérer le vieillissement des cellules.

Les feuilles d’olivier contre le diabète

La feuille d’olivier agit comme un antibiotique par inhibition de l’alpha-glucosidase et de l’alpha-amylase. L’oleuropéoside est un principe actif hypoglycémiant, grâce à deux mécanismes distincts. Le premier consiste à augmenter la capacité de libération d’insuline induite par le glucose. Le second désigne l’augmentation de l’absorption périphérique du glucose. En d’autres termes, les feuilles d’olivier permettent d’améliorer la sensibilité à l’insuline.

Un antibiotique, antibactérien et antifongique naturel

Les feuilles d’olivier possèdent des propriétés antibactériennes et antifongiques. À ce titre, la feuille d’olivier contribue à protéger l’organisme des attaques extérieures : bactéries, champignons, virus… Il est possible de faire des cures de feuilles d’olivier avant l’hiver, pour aider le corps à supporter le changement de saison.

La feuille d’olivier contre les troubles circulatoires veineux

L’une des indications de la feuille d’olivier porte sur les troubles circulatoires veineux. Comme d’autres parties de l’olivier (bourgeons), la feuille favorise la circulation sanguine. Elle possède des propriétés coronaro-dilatatrices, ce qui implique une augmentation du débit coronaire.

Comment consommer la feuille d’olivier ?

Vous souhaitez profiter des bienfaits des feuilles d'olivier ? Pas de souci ! Fraîche ou sèche, la feuille d’olivier est parfaite en décoctions ou en tisanes. Vous pouvez aussi en faire une cure de gélules. Dans ce cas-là, le mieux est de se renseigner auprès d’un phytothérapeute qui saura vous guider selon vos besoins.
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Préparez votre décoction de feuilles d’olivier
Ce sont les oliviers les plus exposés au soleil qui contiendront le plus de principes actifs, et ce sont les jeunes rameaux d’olivier, près du tronc qui portent les feuilles les plus riches en principes actifs. Toutefois toutes les feuilles contiennent de l’oleuropéine à plus ou moins forte dose.
1.    Dans un grand faitout en fonte laquée ou inox (évitez l’aluminium et le Téfal), placez une couche généreuse de feuilles d’olivier soigneusement lavées.
2.    Placez une pierre lavée elle aussi sur les feuilles pour les maintenir au fond du faitout.
3.    Complétez le tout avec de l’eau (les ¾ du faitout).
4.    Laissez cuire sans faire bouillir jusqu’à réduction à la moitié du volume initial d’eau (comptez deux heures pour la réduction).
5.    Mettez la décoction en bouteille au réfrigérateur, vous pouvez la conserver une semaine environ.
Boire 30 cl par jour en 3 ou quatre fois.
 

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