Rafraîchissante, sucrée, fondante et légèrement granuleuse, la poire, avec ses nombreuses variétés, nous accompagne tout au long de l'année. En plus de ses qualités gustatives, la poire possède aussi d'excellentes vertus santé, notamment grâce à sa richesse en vitamines et à ses propriétés antioxydantes.

Le poirier ou (Pyrus communis) est l’un des arbres fruitiers les plus populaires. Très rustique, il peut vivre près de cent ans et on le retrouve aux quatre coins du globe. Non seulement la poire rafraîchit mais elle regorge aussi de vitamines et de minéraux qui préservent la santé.

Poire : Bienfaits santé

Riche en eau, en minéraux (potassium, calcium et magnésium), en vitamines (C, B, A et E), en antioxydants (flavonoïdes et acides phénoliques) ainsi qu'en fibres, la poire peut se targuer d'être un fruit à très haute densité nutritive. Sa richesse en fibres est notamment précieuse à plusieurs égards :
•    Elle booste les transits paresseux et permet de lutter contre la constipation.
•    Elle permet de limiter l'absorption des graisses au sein du repas et de réduire les lipides sanguins, néfastes pour le système cardio-vasculaire.
•    Notez que c'est la peau de la poire qui est la plus riche en fibres. Si vous souhaitez consommer la peau de la poire, choisissez de préférence des poires issues de l'agriculture biologique.
•    Associées aux antioxydants de la poire, ces fibres contribuent également à préserver une bonne santé cardiovasculaire.
•    Ces même antioxydants, couplés à la vitamine E permettent de booster le renouvellement cellulaire et de prévenir les effets du vieillissement cutané.
•    Enfin, le phosphore et le calcium participent à la calcification et à la santé des os et des dents, et le magnésium contribue à renforcer les systèmes immunitaires en berne.

Poire : idées de recettes

Que faire avec des poires ? Trouvez votre bonheur dans ce top 10 de recettes faciles, rapides et originales qui feront le bonheur de votre entourage.