Certains aliments possèdent des vertus pour notre organisme, ils entretiennent notre mémoire, favorisent la concentration et l’éveil, en bref, ils boostent notre cerveau. Nessma cuisine vous livre le top des aliments qui boostent la mémoire.

Les fruits secs et oléagineux

Ce sont de précieux alliés pour vous rebooster en cas de coup de mou, ces concentrés d’énergie font le plein de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments tels que le zinc. Si vous souffrez de carences dans ce domaine, vous pouvez être sujet à des difficultés de mémorisation, de concentration, d’attention.

Le chocolat

Il est excellent pour votre mémoire. En effet le chocolat contient des vitamines B et des polyphénols, un stimulant cérébral.il vous dope la mémoire et booste votre moral. 

Les fruits rouges

Les baies du type fraises, framboises et autres fruits rouges sont pleins d’antioxydants qui permettent de préserver la jeunesse de nos cellules.

Le café

C’est bien connu. Rien de tel qu’un café pour commencer la journée de bon pied et se réveiller.
Le café possède cette vertu de maintenir éveillé et de stimuler les capacités de notre cerveau, en favorisant notre concentration et acuité.
Attention toutefois à ne pas en abuser 

Les poissons gras

L’oméga-3 et l’oméga-6 sont des acides gras importants pour le bon fonctionnement du cerveau. Les poissons gras : sardine, maquereau, hareng, thon en sont de grands pourvoyeurs. De plus, ils sont riches en sélénium, un minéral nécessaire pour le cerveau dans la production de neurotransmetteurs. 

Les œufs

L’œuf  et notamment le jaune d’œuf contient de la lutéine. C’est aussi un aliment riche en choline. Cet enzyme produit l’acétylcholine qui est un neurotransmetteur essentiel à la mémorisation. 

Les légumes à feuilles vert foncé

Les épinards, blettes, brocolis et salades contiennent de nombreuses vitamines du groupe B en particulier de la vitamine B9. La vitamine B9 permet de fabriquer au niveau du cerveau de la S-adénosyl-méthionine (SAMe) qui a des effets bénéfiques sur la fluidité membranaire des neurones et la synthèse de neurotransmetteurs associés à l’humeur.
 

 

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