Ingrédients

  • 2 - oeufs
  • 50 gr de farine de blé
  • 25 gr de sucre glace
  • 10 gr de sucre complet
  • 5 ml d'arôme de vanille

Préparation

  • 1 - Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  • 2 - Monter les blancs en neige, puis verser le sucre glace et les battre de nouveau pour bien les serrer.
  • 3 - Dans l'autre récipient, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre complet et faire blanchir la préparation.
  • 4 - Ajouter enfin aux jaunes d’œufs l'arôme de vanille et la farine et mélanger.
  • 5 - Ajouter ensuite au fur et à mesure les blancs et mélanger sans casser les blancs. Verser la préparation dans une poche à douille.
  • 6 - Préchauffer le four à 170°C.
  • 7 - Chemiser la plaque du four avec du papier de cuisson, puis dresser les biscuits à la cuillère à l'aide de la poche à douille.
  • 8 - Enfourner pendant 12 minutes environ et les laisser refroidir avant de les déguster

Astuces

Ces biscuits seront très bien pour votre enfant au moment du goûter avec un yaourt maison ou une compote de fruit sans sucre.

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