Ingrédients

  • 1 - rouleau de pâte feuilletée
  • 8 - pommes
  • 50 gr de beurre allégé
  • 75 gr de sucre
  • - - cannelle en poudre

Préparation

  • 1 - Préchauffer le four à 210°C
  • 2 - Éplucher les pommes, ôter les trognons et les couper en lamelles.
  • 3 - Faire fondre le beurre coupé en morceaux dans une poêle, et ajouter le sucre.
  • 4 - Remuer, puis ajouter les morceaux de pommes. Remuer, puis laisser chauffer jusqu'à caramélisation.
  • 5 - Saupoudrer de cannelle.
  • 6 - Transvaser cette préparation aux pommes dans un moule à gâteau, et couvrir avec la pâte feuilletée.
  • 7 - Rouler bien les bords, et percer la pâte par endroits avec une fourchette.
  • 8 - Enfourner pour 20 minutes environ

Astuces

Après cuisson au four, la tarte  est renversée sur un plat et servie tiède avec un peu de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.

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