Ingrédients

  • 500 gr de boeuf haché
  • 3 - oignons
  • 3 c. à soupe de persil haché
  • 3 - oeufs
  • 3 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 c. à café de paprika
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • - - sel et poivre

Préparation

  • 1 - Peler et hacher finement les oignons.
  • 2 - Mettre le bœuf haché dans un saladier. Ajouter l'oignon et le persil haché, les œufs entiers, le paprika, l'huile, sel et poivre. Malaxer bien.
  • 3 - Façonner des petites boulettes et les rouler dans les graines de sésame. Réserver au frais
  • 4 - Préchauffer le four à (180°).
  • 5 - Piquer les boulettes sur des brochettes en bois. Poser les brochettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  • 6 - Enfourner et faire cuire 15 minutes en retournant les brochettes régulièrement pour qu'elles cuisent de tous les cotés.
  • 7 - Servir chaud

Astuces

Si vous avez du mal à piquer les boulettes, les mettre au frais 1h le temps qu’elles se raffermissent.

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