Ingrédients

  • 150 gr de sucre
  • 150 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 200 gr de chocolat noir à pâtisser
  • 1 pincée de sel
  • 2 - oeufs
  • 100 gr de fruits secs
  • 50 gr d'huile de noisette ou de noix

Préparation

  • 1 - Couper le chocolat en morceaux, le mettre dans un grand bol allant au micro-ondes avec le beurre aussi coupé en morceaux. Faire fondre 1m30, lisser avec un fouet et ajouter l'huile
  • 2 - Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre, la vanille jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux, puis ajouter le mélange de chocolat
  • 3 - Ajouter alors le sel et la farine. Mélanger, il faut que ce soit homogène
  • 4 - Hacher es noix grossièrement, et les ajouter à la préparation
  • 5 - Verser dans un moule beurré carré ou rond (environ 20cm) et saupoudrer avec un peu de noix •
  • 6 - Enfourner 25 minutes à four préchauffé à 180°C

Astuces

En pratique, on coupe les brownies en petits carrés et ils se partagent au dessert. On peut les emporter facilement chez des amis, et pour les plus gourmands, les servir chauds avec une boule de glace vanille.

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