Ingrédients

  • 250 gr de fromage cheddar
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 120 ml de lait
  • 1 c. à soupe de farine
  • - - sel et poivre

Préparation

  • 1 - Faire fondre le beurre dans une petite casserole.
  • 2 - Ajouter la farine puis battre bien.
  • 3 - Ajouter le lait sans cesser de remuer.
  • 4 - Lorsque la sauce commence à s'épaissir, ajouter les tranches de fromage et continuer de remuer jusqu'à le fromage soit bien mélangé au reste.
  • 5 - Laisser refroidir hors du feu. Saler et poivrer
  • 6 - Déguster tiède ou froid avec des chips

Astuces

Vous pouvez faire une sauce au fromage à partir de diverses sortes de fromage

Pour donner davantage de goût à votre sauce au fromage, ajoutez une poignée de persil finement haché ou de jus de citron, ou encore une gousse d’ail écrasée.

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